Pastel de Santo Domingo

ahorcaditos

 

Este delicioso pastel, típico de Santo Domingo de la Calzada, está compuesto por un crujiente hojaldre tradicional, relleno de cabello de angel, almendra y gelatina de manzana.

Accede aquí a la entrevista a Francisco Saavedra, realizada por el diario La Rioja, en la que narra como se fundó e ideó este dulce típico:

http://www.pasteleriaisasi.com/entrevista-a-kiko-saavedra-en-diario-la-rioja-el-29-08-13/